Dégustation
gratuite Samedi 5 décembre, de 10h30 à 19h sans interruption
La cave arômes sera également ouverte les samedis 12 et 19 décembre.
Attention la cave sera exceptionnellement fermée le samedi 26 décembre.
La cave arômes sera également ouverte les samedis 12 et 19 décembre.
Attention la cave sera exceptionnellement fermée le samedi 26 décembre.
En dégustation ce Samedi
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Domaine Sérafin 2008
Gevrey Chambertin
Le
domaine Sérafin est composé d'un peu moins de 6 hectares de vignes sur la
commune de Gevrey-Chambertin. Les appellations proposées passent par des
Gevrey, Gevrey 1ers crus Cazetiers, Fonteny, Corbeaux mais aussi le grand cru
Charmes Chambertin.
Le domaine est aussi propriétaire à Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Le travail à la vigne est raisonné, pas de désherbant ni d'engrais ou engrais organique seulement en petite quantité en fonction des analyses de sol.
Les vinifications sont traditionnelles, avec un égrappage à 100% et des pigeages réguliers.
- Domaine Anne Boisson 2011 Bourgogne Aligoté
Le domaine est aussi propriétaire à Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis. Le travail à la vigne est raisonné, pas de désherbant ni d'engrais ou engrais organique seulement en petite quantité en fonction des analyses de sol.
Les vinifications sont traditionnelles, avec un égrappage à 100% et des pigeages réguliers.
- Domaine Anne Boisson 2011 Bourgogne Aligoté
Au sein du domaine
Boisson-Vadot, tout est affaire de famille comme dans beaucoup de domaines en
Bourgogne. Deux générations se côtoient, s'écoutent et se respectent pour
porter haut les vins du domaine. Le domaine est séparé en trois entités : les
parents représentés par le Domaine Boisson-Vadot, le fils via l'entité Pierre
Boisson et enfin la fille avec l'entité Anne Boisson.
Le Domaine fait partit des ces pépites cachées que tout amateur de vin aime tant découvrir. Peu connu il y a encore quelques années, le domaine ne cesse aujourd'hui de faire parler de lui grâce au niveau prodigieux de ses vins blancs étincelants de profondeur et de précison.
- Domaine Bordelet 2012 Sydre Argelette
Le Domaine fait partit des ces pépites cachées que tout amateur de vin aime tant découvrir. Peu connu il y a encore quelques années, le domaine ne cesse aujourd'hui de faire parler de lui grâce au niveau prodigieux de ses vins blancs étincelants de profondeur et de précison.
- Domaine Bordelet 2012 Sydre Argelette
Le domaine d'Eric
Bordelet est situé sur le massif armoricain, en Normandie méridionale. Sa
superficie est d'une vingtaine d'hectares. Après une première carrière
comme sommelier, Eric a repris le domaine familial en tant que sydriculteur et
poirologue en 1992.
Eric Bordelet cultive une trentaine de variétés de pommes et une quinzaine de variétés de poires. Les pommiers et les poiriers sont âgés de 100 à 300 ans et sont cultivés en Agriculture Biologique depuis une dizaine d'années.
Avec des arômes de pomme, de citron et d'épices, ce cidre est plus vineux et plus puissant que les cuvées précédentes. La bouche est vive et élégante, avec une belle bulle tout en finesse.
- Domaine Michelot 1957 Pommard
Eric Bordelet cultive une trentaine de variétés de pommes et une quinzaine de variétés de poires. Les pommiers et les poiriers sont âgés de 100 à 300 ans et sont cultivés en Agriculture Biologique depuis une dizaine d'années.
Avec des arômes de pomme, de citron et d'épices, ce cidre est plus vineux et plus puissant que les cuvées précédentes. La bouche est vive et élégante, avec une belle bulle tout en finesse.
- Domaine Michelot 1957 Pommard
Le
domaine est la propriété de la famille Michelot depuis 6 générations. Il s'est
agrandi au fil des années, a pris son essor dans les années 60 avec la
forte personnalité de Bernard Michelot et compte désormais 19 hectares incluant
plusieurs 1ers crus. Aujourd'hui, la tradition est perpétuée et développée par
les nouvelles générations.
Particulièrement appréciés de Victor Hugo, les Pommard sont issus de sols argilo-calcaires ferrugineux, qui produisent un vin charpenté, tannique, aux arômes multiples évoquant le cassis, la prune, le poivre et le cuir. Disposant d'une très bonne aptitude au vieillissement, ce vin très ferme est, à coup sûr, l'un des plus solides des crus de Bourgogne.
- Château Carruades de Lafite 1998 Pauillac
Particulièrement appréciés de Victor Hugo, les Pommard sont issus de sols argilo-calcaires ferrugineux, qui produisent un vin charpenté, tannique, aux arômes multiples évoquant le cassis, la prune, le poivre et le cuir. Disposant d'une très bonne aptitude au vieillissement, ce vin très ferme est, à coup sûr, l'un des plus solides des crus de Bourgogne.
- Château Carruades de Lafite 1998 Pauillac
Le nom du
second vin du Château Lafite Rothschild vient du "plateau des
carruades", lieu où se situait un groupe de parcelles, qui fut acheté par
le château au XIXème siècle, et qui jouxtait la croupe du château. Les
"Carruades de Lafite" se sont, autrefois, appelés "Moulin de
Carruades", pour ensuite, prendre le nom, sous lequel on les connaît
aujourd'hui, dans les années 1980.
Le second vin du Château Lafite Rothschild bénéficie, à juste titre, d'une excellente réputation. Elevé dans les barriques ayant contenu le château Lafite du millésime précédent, le vin révèle une incroyable concentration. La complexité aromatique est grandiose. Très tannique dans sa jeunesse, le vin possède une matière impressionnante permettant une longue garde. Ce vin dépasse par ses qualités bon nombre de crus classés du Médoc.
Le second vin du Château Lafite Rothschild bénéficie, à juste titre, d'une excellente réputation. Elevé dans les barriques ayant contenu le château Lafite du millésime précédent, le vin révèle une incroyable concentration. La complexité aromatique est grandiose. Très tannique dans sa jeunesse, le vin possède une matière impressionnante permettant une longue garde. Ce vin dépasse par ses qualités bon nombre de crus classés du Médoc.
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5 rue
Pierre Leroux
94140 Alfortville
Tél : 01 56 29 16 90 - Fax : 01 56 29 16 97
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