samedi 11 février 2017

Dégustaion gratuite samedi 11 Février de 10h30 à 19h


 
DEGUSTATION GRATUITE SAMEDI 11 FEVRIER DE 10H30 A 19H00
SANS INTERRUPTION
 
- Chateau Angelus 1988 Saint Emilion 1er grand cru classé  

       Consacré Premier Grand Cru classé A en 1996, le Château Angélus figure dans le peloton des très grands vins. Ces dernières années, il est dans une forme resplendissante avec un 2000 d’anthologie, un 2001 très dense sans toutefois égaler le volume de 2000, un 2002 concentré et velouté ainsi qu’un opulent 2003. Les millésimes 2005 et 2009 sont exceptionnels par leur équilibre et leur fraîcheur, même le 2007 brille par sa longueur en bouche. Une propriété décidément incontournable.
        Le Millésime 1988 du Château Angelus présente une robe assez évoluée tirant sur le brun orangé. Le nez dévoile des notes de pruneau, de boisé fumé, et de sous-bois humide. Le toucher de bouche reste intense, suave et fruité. L'évolution superbement équilibrée repose sur des tanins maintenant bien disciplinés. La finale est magnifique, aromatique et généreusement longue. Un grand vin arrivé à son apogée.
- Domaine de la Pousse d'Or 2011 Clos de la Bousse 1er cru 

        La Pousse d'Or est située sur la Commune de Volnay, entre Pommard et Meursault, à quelques kilomètres de Beaune. Le vignoble comprend 15 hectares, qui sont tous classés en 'Premier Cru' ou 'Grand Cru' et se répartissent sur les quatre communes : Volnay, Corton, Pommard, Santenay. La production, très variable selon les millésimes, est en moyenne de 55000 bouteilles par an. Le Domaine de la Pousse d'Or remonte jusqu'aux Ducs de Bourgogne. Les vignes sont cultivées sans pesticide ni insecticide, et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération ainsi que la souplesse du sol.
        Robe sombre rubis foncé, nez très riche de fruits noirs, complété par un boisé élégant ; bouche grasse avec une complexité aromatique, des tanins fermes sans dureté ; vin d'une grande classe et de longue garde.
 
- Domaine Les Héritiers du Comte Lafon 2013 Viré Cléssé 

       Mondialement connu pour la qualité des chardonnays qu’il vinifie à Meursault, Dominique Lafon a élargi son horizon au Mâconnais, depuis 1999. Pour le plus grand bonheur des amateurs Le voilà aujourd’hui à la tête de 21 hectares de vignes dans cette région, dont sept hectares de Viré-Clessé, repris en 2009. Le vignoble est entièrement conduit en biodynamie depuis 2003 (non certifié), les vignes labourées, l’adjonction de soufre est  minimale.
        Au final, ce Viré-Clessé constitue aujourd’hui un modèle pour toute une appellation, tant il élève à un rare niveau d’équilibre et d’élégance l’expression du chardonnay sur ces terroirs mâconnais. Le nez se révèle délicieusement floral, évoquant le chèvrefeuille, le mimosa et la violette. Le fruit et la fraîcheur vous accompagnent de bout en bout, entre fruits blancs et agrumes bien mûrs. En bouche, la minéralité du terroir se fait vibrante, et, portée par de très beaux amers, elle donne à ce vin une allonge impressionnante.
- Domaine Gauby 2014 Vieilles Vignes Côtes du Roussillon 

         Le Domaine Gauby est situé à proximité de Perpignan, à Calce, dans les Pyrénées-Orientales. Ce vigneron passionné, installé en 1980, est aujourd'hui épaulé par son fils Lionel. Gauby est devenu une signature incontournable des vins du Roussillon par sa qualité constante de millésime en millésime. Le domaine s'étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes. Les 40 hectares restant se composent de prairies, forêts de chênes et de garrigue dans l'idée de recréer un écosystème naturel, un ensemble unique et d'une incroyable complexité (ruches, troupeaux, etc.) Dans une logique qualitative, de respect de l'environnement et de la santé du consommateur, le domaine s'est converti en agriculture biologique en 1996 puis en agriculture biodynamique en 2001.
         Cette cuvée Vieilles Vignes est puissante, charpentée et chaude. Superbe intensité au nez, sur les fruits noirs frais et notes de réglisse, senteurs de garrigue, d'épices.
En bouche sa magnifique structure tannique est épicée, riche et soyeuse avec une finale longue.
-  Château Cambon 2015 Beaujolais 
        Racheté par Marcel Lapierre (Domaine Lapierre) et Jean Claude Chanudet (Domaine Chamonard) au milieu des années 1990, le Château Cambon devient rapidement une autre référence du Beaujolais "côté nature". Depuis la disparition de Marcel, c'est Marie, sa femme, qui conduit le domaine avec Jean Claude Chanudet toujours à ses côtés, et nul besoin de rappeler que c'est toujours aussi bon ! À noter tout de même, la cuvée "Le Cambon" qui - lorsque le millésime s'y prête - permet aux vieilles vignes d'une parcelle d'exception de montrer au monde ce qu'est un grand beaujolais ... Château Cambon est un classique du vin nature, à l'épreuve du temps et des modes !
        Cette cuvée se veut être simple, légère, gouleyante et fruité. Une légère fraicheur en bouche qui donne à ce vin une envie de s’y replonger.
- Domaine Mas Saint Louis 2013 Châteauneuf du Pape Grande Réserve 
         Le domaine fut constitué par Jean Louis GENIEST il y a plus de cent ans, en regroupant des terres familiales situées à proximité de l’ancienne route allant d’Avignon à Châteauneuf du Pape.
Louis GENIEST (1909-1990) eut à cœur d’amplifier l’œuvre du fondateur en acquérant de nouvelles parcelles de vignes, en regroupant certaines par de multiples échanges aboutissant ainsi à un magnifique Domaine homogène et harmonieux de plus de 30 hectares d’un seul tenant. Son action fut prolongée par son fils Jean, juriste éminent, docteur en Droit, et à présent, Monique GENIEST, l’épouse de ce dernier, anime le Domaine, en privilégiant l’amélioration des sols et des cultures, ainsi que la modernisation des équipements.
      Une Robe rubis, nez ouvert de griottes et notes fumées; du volume en bouche, tannins enveloppés, finale sur les arômes d’élevage..
 
Prochaines dégustations
Samedi 4 et 11 mars 2017
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5 rue Pierre Leroux
94140 Alfortville
Tél : 01 56 29 16 90 - Fax : 01 56 29 16 97
 
 

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